Vetten2014-09-24T09:46:35+00:00

Vetten

Vetten bevatten veel energie; je kunt veel voeding ‘rijker’ maken door er een klein beetje (meer) vet aan toe te voegen. Gebruik olijfolie of een margarine met een goede vetzuursamenstelling (vloeibare bakboter).

Indien je veel meer dan de aanbevolen hoeveelheid volle melk en zuivelproducten neemt (meer dan 3 tot 4 glazen volle melk of melkproducten en 2 sneetjes kaas per dag), kan het toegestane gehalte verzadigde vetten worden overschreden. Maak daarom eventueel bijkomende gebruik van sojaproducten (pudding, drink). Omwille van hun vetzuursamenstelling doen zij het cholesterolgehalte niet stijgen.

Je kunt ook denken aan noten (ongezouten!) en zaden (kun je ook goed malen). Of je neemt notenpasta (amandel, pinda, etc) die te gebruiken is op brood of als saus.